Restaurang Sjöbris är Vägga gymnasieskolas utbildningsrestaurang där våra elever på Restaurang- och livsmedelsprogrammet utbildar sig till kockar och servitörer.

********************************************

Nytt koncept under våren 2026!

Tisdagar – Snabb och smidig lunch

Bordsbokning eller drop-in, i mån av plats 11:30-13:00.
Dagens rätt inkl. salladsbuffé, måltidsdryck, kaffebuffé och liten dessert på tallrik – Pris: 135 kr
(Avhämtning: dagens + sallad + dryck 100 kr)

Vi erbjuder välsmakande rätter och ett härligt salladsbord!
Våra elever i årskurs 1 serverar luncherna – snabbt, gott och vällagat.

Mars
v. 10 – Tisdag 3/3
Stekt rödspätta med dansk remouladsås/Skånsk kalops med kokt potatis och rödbetor och Vaniljglass och stekt kanelbulle

v. 11 – tisdag 10/3
Gravad lax med dillstuvad potatis/Schnitzel med ugnsrostad potatis och Föllingetårta

v. 13 – tisdag 24/3
Havets Wallenbergare med potatispuré/Herrgårdsstek med gräddsås och kokt potatis och Ananaspaj

v. 14 – tisdag 31/3
Stekt torskfilé med potatis och örtsås/Stekt fläsk med löksås och Parfait

April
v. 17 – tisdag 21/4
Lax med dillsås och pressad potatis/Pannbiff med lök och stekt potatis och Princessbakelse

v. 18 – tisdag 28/4
Fiskgratäng/Stekt kotlett med potatisgratäng och rödvinssås och Äppelkaka med vaniljsås

********************************************

Torsdagar – Njut av lunch i lugn och ro

Endast bordsbokning: 11:30, 11:45 eller 12:00.
Här kan du luta dig tillbaka och låta lunchen ta den tid den tar.

Våra elever i årskurs 2 serverar 2-3 à la carte-rätter vid bordet – gott och vällagat!

Mars
v. 10 – torsdag 5/3
v. 11 – torsdag 12/3
v. 12 – torsdag 19/3
v. 13 – torsdag 26/3

April
v. 14 – torsdag 2/4
v. 16 – torsdag 16/4

********************************************

Bokning eller om du har frågor: restaurang.sjobris@utb.karlshamn.se
Ditt mail besvaras så fort vi hinner.

Din bokning ska innehålla:
Namn, antal, tid, telefonnummer, ankomsttid, ev specialkost.
Bokningen gäller när du får en bokningsbekräftelse.

Varmt välkomna!